酸奶加热喝有危害吗

日常生活 » 养生健康 时间:2022-05-15
我家的酸奶都放在了冰箱,有些凉,我就将它加热喝了,请问酸奶加热喝有危害吗?

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匿名

匿名

2022-05-15

没有危害,但是会损害其营养价值。

酸奶加热喝并不会对人体产生危害,但是其中含有丰富的活性益生菌,具有抑制肠道腐败菌,保护肠道的作用,如果加热温度过高,高温条件下,就会杀死其中最具营养价值的乳酸菌,而且温度过高也会导致其中的蛋白质变性,从而降低酸奶的营养价值。

最新回答共有1条回答

  • 大意的芒果
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    2022-05-15

    没有危害,但是会损害其营养价值。

    酸奶加热喝并不会对人体产生危害,但是其中含有丰富的活性益生菌,具有抑制肠道腐败菌,保护肠道的作用,如果加热温度过高,高温条件下,就会杀死其中最具营养价值的乳酸菌,而且温度过高也会导致其中的蛋白质变性,从而降低酸奶的营养价值。