香椿为什么要用开水烫

日常生活 » 养生健康 时间:2022-06-17
为什么每次吃香椿的时候都要先用开水烫一遍，这是为什么？一直没搞懂，有谁知道吗？

最佳回答

匿名

匿名

2022-06-17

吃香椿最好用开水烫一下，因为香椿中含有比较丰富的草酸，很容易与钙物质结合形成草酸钙，然后导致人体对钙的吸收下降。

最新回答共有1条回答

  • 美好的花生
    回复
    2022-06-17

    吃香椿最好用开水烫一下，因为香椿中含有比较丰富的草酸，很容易与钙物质结合形成草酸钙，然后导致人体对钙的吸收下降。