香椿为什么要用开水烫

日常生活 » 养生健康 时间:2022-06-17
为什么每次吃香椿的时候都要先用开水烫一遍,这是为什么?一直没搞懂,有谁知道吗?

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匿名

匿名

2022-06-17

吃香椿最好用开水烫一下,因为香椿中含有比较丰富的草酸,很容易与钙物质结合形成草酸钙,然后导致人体对钙的吸收下降。

最新回答共有1条回答

  • 美好的花生
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    2022-06-17

    吃香椿最好用开水烫一下,因为香椿中含有比较丰富的草酸,很容易与钙物质结合形成草酸钙,然后导致人体对钙的吸收下降。