榴莲放久了会不会变甜

日常生活 » 养生健康 时间:2022-05-15
我买了一盒榴莲,吃起来味道不怎么甜,我想将它放一放再吃,请问榴莲放久了会不会变甜呢?

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匿名

匿名

2022-05-15

一般会的。

榴莲如果成熟度不够的话,吃起来口感就会比较淡,味道不甜的榴莲,放一段时间后,其中的水分会有所蒸发,糖分更为集中,吃起来味道就会甜一点;而且榴莲中含有较为丰富的淀粉成分,放一段时间后,淀粉会分解成葡萄糖和和蔗糖供果实呼吸用,这样榴莲中的含糖量就增加了,吃起来口感也会变甜。但是如果是由于榴莲品质原因导致不甜,那么即使放一段时间也不会变甜的。

最新回答共有1条回答

  • 忐忑的月饼
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    2022-05-15

    一般会的。

    榴莲如果成熟度不够的话,吃起来口感就会比较淡,味道不甜的榴莲,放一段时间后,其中的水分会有所蒸发,糖分更为集中,吃起来味道就会甜一点;而且榴莲中含有较为丰富的淀粉成分,放一段时间后,淀粉会分解成葡萄糖和和蔗糖供果实呼吸用,这样榴莲中的含糖量就增加了,吃起来口感也会变甜。但是如果是由于榴莲品质原因导致不甜,那么即使放一段时间也不会变甜的。