山药发芽还能吃吗

日常生活 » 养生健康 时间:2022-05-15
您好,我想咨询一下山药发芽还能吃吗?

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匿名

匿名

2022-05-15

能吃。

山药属于薯蓣科植物,和红薯、芋头、紫薯等一样,发芽之后并不会产生有毒的物质,且目前也并没有任何因吃发芽的山药而中毒的新闻报道,因此只需要将发芽的山药剔除,剩下的部分就可以吃了。

而土豆属于茄科,发芽的土豆含有龙葵碱毒素,是不能吃的。

最新回答共有1条回答

  • 文艺的小兔子
    回复
    2022-05-15

    能吃。

    山药属于薯蓣科植物,和红薯、芋头、紫薯等一样,发芽之后并不会产生有毒的物质,且目前也并没有任何因吃发芽的山药而中毒的新闻报道,因此只需要将发芽的山药剔除,剩下的部分就可以吃了。

    而土豆属于茄科,发芽的土豆含有龙葵碱毒素,是不能吃的。