红豆芽的营养价值及功效都有哪些

日常生活 » 养生健康 时间:2022-05-15
平时都是发的绿豆芽来吃,但最近搞了些红豆芽,不知道这红豆芽都有什么营养价值及功效呢?

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匿名

匿名

2022-05-15

1、治疗口腔溃疡

红豆芽有解毒清热的功效,其中含有的核黄素和维生素C有治疗口腔溃疡的作用,所以常吃红豆芽可以清肠胃,解热毒,治疗口腔溃疡。

2、明目

红豆芽中含有丰富的维生素A,可有效改善由维生素A而引起的夜盲症,经常食用,可有效改善视力。

3、美容减肥

红豆芽中的维生素C,膳食纤维都非常丰富,能排毒养颜,促进肠胃蠕动,消脂排便,再加上红豆芽热量低,因此要减肥瘦身,排毒养颜的女性,可以时常吃点热量低的红豆芽。

4、开胃消食

红豆芽新鲜脆嫩,可口多汁,营养丰富,烹饪时加些许的醋爆炒,不仅可以防止维生素的流失,还可有效的开胃消食,促进消化液分泌,增加食欲。

5、强身健体

豆类食物中都含有大量的蛋白质,而且大部分都是属于优质蛋白,红豆芽在发芽过程中将蛋白质成分进行了分解,形成大量的氨基酸,增加了红豆中蛋白质的吸收,因此,食用红豆芽能补充大量的蛋白质,对机体组织的代谢和很多酶的合成都有很重要的作用,能增强体力和免疫力。

6、润肠通便

红豆芽在发芽过程中便会纤维化,尤其是其下胚轴中膳食纤维的含量很高,食用红豆芽能改善饮食中荤素比、粗细比,增加对膳食纤维的摄入量,能刺激胃肠道加快对食物的消化,同时在胃肠道内能充分吸水,有润滑粪便的作用,对改善便秘也有一定的帮助。

8、保湿护肤

红豆芽中是红豆泡发之后发的嫩芽,其中含有大量的水分,而且部分水分还被豆芽活化,称为活性水,有很好的补水保湿护肤作用,对预防皮肤的干燥有一定的效果。

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  • 机智的短靴
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    2022-05-15

    1、治疗口腔溃疡

    红豆芽有解毒清热的功效,其中含有的核黄素和维生素C有治疗口腔溃疡的作用,所以常吃红豆芽可以清肠胃,解热毒,治疗口腔溃疡。

    2、明目

    红豆芽中含有丰富的维生素A,可有效改善由维生素A而引起的夜盲症,经常食用,可有效改善视力。

    3、美容减肥

    红豆芽中的维生素C,膳食纤维都非常丰富,能排毒养颜,促进肠胃蠕动,消脂排便,再加上红豆芽热量低,因此要减肥瘦身,排毒养颜的女性,可以时常吃点热量低的红豆芽。

    4、开胃消食

    红豆芽新鲜脆嫩,可口多汁,营养丰富,烹饪时加些许的醋爆炒,不仅可以防止维生素的流失,还可有效的开胃消食,促进消化液分泌,增加食欲。

    5、强身健体

    豆类食物中都含有大量的蛋白质,而且大部分都是属于优质蛋白,红豆芽在发芽过程中将蛋白质成分进行了分解,形成大量的氨基酸,增加了红豆中蛋白质的吸收,因此,食用红豆芽能补充大量的蛋白质,对机体组织的代谢和很多酶的合成都有很重要的作用,能增强体力和免疫力。

    6、润肠通便

    红豆芽在发芽过程中便会纤维化,尤其是其下胚轴中膳食纤维的含量很高,食用红豆芽能改善饮食中荤素比、粗细比,增加对膳食纤维的摄入量,能刺激胃肠道加快对食物的消化,同时在胃肠道内能充分吸水,有润滑粪便的作用,对改善便秘也有一定的帮助。

    8、保湿护肤

    红豆芽中是红豆泡发之后发的嫩芽,其中含有大量的水分,而且部分水分还被豆芽活化,称为活性水,有很好的补水保湿护肤作用,对预防皮肤的干燥有一定的效果。