炸藕盒面糊怎么调有什么窍门

日常生活 » 养生健康 时间:2022-05-15
今天在外面店里吃了一碟炸藕盒,又香又脆,超级好吃,想要回家自己炸,不知道炸藕盒面糊怎么调有什么窍门?

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匿名

匿名

2022-05-15

窍门一:淀粉和面粉混合

藕盒的面糊窍门在于,要用淀粉和面粉的混合粉,比例为3:7。因为单用淀粉会导致藕盒不够脆,单用面粉出来的炸藕盒酥皮会比较硬,二者混合而成的面糊,炸出来的藕盒才会酥脆、鲜香。

窍门二:加一个鸡蛋

调炸藕盒的面糊时,最好再加一个鸡蛋,这样吃起来会更香。

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  • 沉默的小蝴蝶
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    2022-05-15

    窍门一:淀粉和面粉混合

    藕盒的面糊窍门在于,要用淀粉和面粉的混合粉,比例为3:7。因为单用淀粉会导致藕盒不够脆,单用面粉出来的炸藕盒酥皮会比较硬,二者混合而成的面糊,炸出来的藕盒才会酥脆、鲜香。

    窍门二:加一个鸡蛋

    调炸藕盒的面糊时,最好再加一个鸡蛋,这样吃起来会更香。