用哪一种红豆煲汤最好

日常生活 » 养生健康 时间:2022-05-15
我发现超市有好多种红豆,不知道哪一种红豆煲汤好吃,请问用哪一种红豆煲汤最好

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匿名

匿名

2022-05-15

各有各的好。

一般用来食用的红豆是一种圆形的红豆和一种长形的赤小豆,两种红豆均可以用来煲汤,相比较两种红豆没有说哪一种煲汤更好,两种红豆的营养成分都差不多,只是在侧重点上有所不同。

圆形红豆容易泡软,煮制出来容易出沙开花,食用起来口感比较软绵,能够比较容易让人产生饱腹感,利于人体的消化吸收,同时还有着一定的药膳功效,起到很好的食疗作用。

长形的赤小豆的质地比较坚硬,通常比较难以煮烂,颗粒分明,吃起来也不会有圆形红豆那么绵软,但是赤小豆的药用价值要高于圆形红豆,其利水渗湿的效果比较强,搭配其他的利水渗湿的食物一起食用,可以达到比较好的消水肿祛湿的功效。

最新回答共有1条回答

  • 完美的路人
    回复
    2022-05-15

    各有各的好。

    一般用来食用的红豆是一种圆形的红豆和一种长形的赤小豆,两种红豆均可以用来煲汤,相比较两种红豆没有说哪一种煲汤更好,两种红豆的营养成分都差不多,只是在侧重点上有所不同。

    圆形红豆容易泡软,煮制出来容易出沙开花,食用起来口感比较软绵,能够比较容易让人产生饱腹感,利于人体的消化吸收,同时还有着一定的药膳功效,起到很好的食疗作用。

    长形的赤小豆的质地比较坚硬,通常比较难以煮烂,颗粒分明,吃起来也不会有圆形红豆那么绵软,但是赤小豆的药用价值要高于圆形红豆,其利水渗湿的效果比较强,搭配其他的利水渗湿的食物一起食用,可以达到比较好的消水肿祛湿的功效。