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匿名
2022-05-15
各有各的好。
一般用来食用的红豆是一种圆形的红豆和一种长形的赤小豆，两种红豆均可以用来煲汤，相比较两种红豆没有说哪一种煲汤更好，两种红豆的营养成分都差不多，只是在侧重点上有所不同。
圆形红豆容易泡软，煮制出来容易出沙开花，食用起来口感比较软绵，能够比较容易让人产生饱腹感，利于人体的消化吸收，同时还有着一定的药膳功效，起到很好的食疗作用。
长形的赤小豆的质地比较坚硬，通常比较难以煮烂，颗粒分明，吃起来也不会有圆形红豆那么绵软，但是赤小豆的药用价值要高于圆形红豆，其利水渗湿的效果比较强，搭配其他的利水渗湿的食物一起食用，可以达到比较好的消水肿祛湿的功效。
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2022-05-15完美的路人
回复各有各的好。
一般用来食用的红豆是一种圆形的红豆和一种长形的赤小豆，两种红豆均可以用来煲汤，相比较两种红豆没有说哪一种煲汤更好，两种红豆的营养成分都差不多，只是在侧重点上有所不同。
圆形红豆容易泡软，煮制出来容易出沙开花，食用起来口感比较软绵，能够比较容易让人产生饱腹感，利于人体的消化吸收，同时还有着一定的药膳功效，起到很好的食疗作用。
长形的赤小豆的质地比较坚硬，通常比较难以煮烂，颗粒分明，吃起来也不会有圆形红豆那么绵软，但是赤小豆的药用价值要高于圆形红豆，其利水渗湿的效果比较强，搭配其他的利水渗湿的食物一起食用，可以达到比较好的消水肿祛湿的功效。