常吃无铝泡打粉有害吗

日常生活 » 养生健康 时间:2022-05-15
最近一直用泡打粉做好吃的,但听网上说泡打粉可能存在危害,那无铝泡打粉吃了有害吗?

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匿名

匿名

2022-05-15

无害。

泡打粉是一种化学起发剂,根据它的成分可以分为主要两种,一种是碱性的,这种泡打粉的主要成分是碳酸氢纳和碳酸氢氨,也就是无铝泡打粉,常吃一般对人体没有危害。

但是还有一种泡打粉是复合型的,其主要成分为硫酸铝钾、硫酸铝铵即俗称的明矾。根据世界卫生组织的食品添加剂联合专家委员会提出的指导值,每人每周铝元素的安全摄入量为每公斤体重2毫克,如果常吃含铝泡打粉做出来的食物,其铝摄入会超值,可能影响骨骼和神经系统健康,导致骨质疏松,损害人体中枢神经,出现记忆衰退现象,因此大家在购买泡打粉的时候要认准“无铝”标识。

最新回答共有1条回答

  • 无限的黑夜
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    2022-05-15

    无害。

    泡打粉是一种化学起发剂,根据它的成分可以分为主要两种,一种是碱性的,这种泡打粉的主要成分是碳酸氢纳和碳酸氢氨,也就是无铝泡打粉,常吃一般对人体没有危害。

    但是还有一种泡打粉是复合型的,其主要成分为硫酸铝钾、硫酸铝铵即俗称的明矾。根据世界卫生组织的食品添加剂联合专家委员会提出的指导值,每人每周铝元素的安全摄入量为每公斤体重2毫克,如果常吃含铝泡打粉做出来的食物,其铝摄入会超值,可能影响骨骼和神经系统健康,导致骨质疏松,损害人体中枢神经,出现记忆衰退现象,因此大家在购买泡打粉的时候要认准“无铝”标识。