煮鸡蛋超过十分钟有毒吗

日常生活 » 养生健康 时间:2022-06-17
鸡蛋的煮制时间不能太长了,那要是煮了超过十分钟会不会有毒呢?

最佳回答

匿名

匿名

2022-06-17

不会有毒,但营养价值会降低,口感也会变差。

煮鸡蛋只需把鸡蛋烹调至凝固就可以了,这个时间通常只需要几分钟,但如果水开后继续煮十分钟,只是会把鸡蛋煮的老一些,会造成一些营养素的损失,同时口感也会下降,蛋黄中脂肪氧化程度也会更高,但不会产生有毒物质,可以放心食用。

最新回答共有1条回答

  • 满意的帅哥
    回复
    2022-06-17

    不会有毒,但营养价值会降低,口感也会变差。

    煮鸡蛋只需把鸡蛋烹调至凝固就可以了,这个时间通常只需要几分钟,但如果水开后继续煮十分钟,只是会把鸡蛋煮的老一些,会造成一些营养素的损失,同时口感也会下降,蛋黄中脂肪氧化程度也会更高,但不会产生有毒物质,可以放心食用。